Pfifferling-Toast mit Zitronencreme, Ziegenkäse und Avocado
Rezept - 6 min. Lesezeit
Pfifferling-Toast mit Avocado
Wir zeigen dir, wie du ein leckeres Pfifferling-Toast mit Zitronencreme, Ziegenkäse und Avocado in der Natur zubereiten kannst.
Das benötigst du:
Für 2 Personen brauchst du:
2 Pilze (Champignons)
Ca. 100g frische Pfifferlinge
2 Scheiben ballaststoffreiches Brot
2 Esslöffel Créme Fraiche
1 Teelöffel Salz
1 Zitrone
1 Avocado
Etwas Ziegenkäse
Etwas Chiliflocken
Butter zum Anbraten
Vorbereitung zu Hause:
1. Créme Fraiche in eine Schüssel geben
2. ein wenig Zitronenschale abreiben und etwas Zitronensaft auspressen
3. Crème Fraiche mit einem Schneebesen schlagen, bis sie luftig und fest wird und anschließend einpacken
Wenn du auf Tour bist:
1. Die Champignons klein schneiden und zusammen mit den Pfifferlingen in einer guten Portion Butter anbraten bis sie eine schöne Farbe und Oberfläche bekommen2. Mit etwas Chiliflocken und Salz würzen
3. Brotscheiben erwärmen
Lass es dir schmecken!
Weitere Artikel
