Pfifferling-Toast mit Avocado
Wir zeigen dir, wie du ein leckeres Pfifferling-Toast mit Zitronencreme, Ziegenkäse und Avocado in der Natur zubereiten kannst.
Pfifferling-Toast mit Ziegenkäse und Avocado
REZEPT - 6 min. Lesezeit
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Rezept
Für 2 Personen benötigst du:
- 2 Pilze (Champignons)
- Ca. 100g frische Pfifferlinge
- 2 Scheiben ballaststoffreiches Brot
- 2 Esslöffel Créme Fraiche
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Zitrone
- 1 Avocado
- etwas Ziegenkäse
- Chiliflocken
- Butter zum Anbraten
Zubereitung
Vorbereitung zu Hause:
- Créme Fraiche in eine Schüssel geben
- ein wenig Zitronenschale abreiben und etwas Zitronensaft auspressen
- Crème Fraiche mit einem Schneebesen schlagen, bis sie luftig und fest wird und anschließend einpacken
Wenn du auf Tour bist:
- Die Champignons klein schneiden und zusammen mit den Pfifferlingen in einer guten Portion Butter anbraten bis sie eine schöne Farbe und Oberfläche bekommen
- Mit etwas Chiliflocken und Salz würzen
- Brotscheiben erwärmen Lass es dir schmecken!
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