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Pfifferling-Toast mit Ziegenkäse und Avocado

REZEPT - 6 min. Lesezeit

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Pfifferling-Toast mit Avocado

Wir zeigen dir, wie du ein leckeres Pfifferling-Toast mit Zitronencreme, Ziegenkäse und Avocado in der Natur zubereiten kannst.

Rezept

Für 2 Personen benötigst du:

  • 2 Pilze (Champignons)
  • Ca. 100g frische Pfifferlinge
  • 2 Scheiben ballaststoffreiches Brot
  • 2 Esslöffel Créme Fraiche
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Zitrone
  • 1 Avocado
  • etwas Ziegenkäse
  • Chiliflocken
  • Butter zum Anbraten

Zubereitung

Vorbereitung zu Hause:

  1. Créme Fraiche in eine Schüssel geben
  2. ein wenig Zitronenschale abreiben und etwas Zitronensaft auspressen
  3. Crème Fraiche mit einem Schneebesen schlagen, bis sie luftig und fest wird und anschließend einpacken

Wenn du auf Tour bist:

  1. Die Champignons klein schneiden und zusammen mit den Pfifferlingen in einer guten Portion Butter anbraten bis sie eine schöne Farbe und Oberfläche bekommen
  2. Mit etwas Chiliflocken und Salz würzen
  3. Brotscheiben erwärmen Lass es dir schmecken!

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