Ceasarsallad wrap av Pontus Karén!
FOTO: Bergans influencer / Pontus Karén
Testa smarriga ute-mats recept från vår influencer Pontus Karén!
Sugen på en enkel, snabb och god wrap i sommar? Då rekommenderar vi denna läckra wrap som vår influencer Pontus Karén har tagit fram för oss
Pontus bor i Funäsfjällen med sin sambo, hund och döttrar. Han har med sina 16 år i restaurang branschen tagit med sig sin erfarenhet ut i naturen och inspirerar dagligen tusentals via sin Instagram samt Youtube
Ta dig tid och njut av att laga mat i en fantastisk miljö hälsar Pontus!
Följ Pontus här: @pontus.karen på Instagram.
Dagens rätt: Ceasarsallad wrap!
Du behöver för 2 personer:
Kycklingen
- 1 st kycklingfilé
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- 1 msk matolja
- 1vitlöksklyfta
- 1 tsk salt
Salladen
- 2 blad rödkål
- 4 stora blad romansallad
- 2 msk majonnäs
- 4 ansjovisfileer (eller 2 tsk kapris)
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk riven hårdost
- Morotstortilla bröd x 2
- 1 pkt bacon
Gör så här:
Kycklingen
1. Marinera kycklingen i alla kryddor och riv ner vitlöksklyftan. Låt stå i ca 30 minuter
2. Stek på baconet krispigt och lägg åt sidan på en tallrik, Stek kycklingen på medelhög värme i bacon fettet tills den är helt färdig, enklast är att skära ett snitt i kycklingen för att se om den är färdig. Låt kycklingen vila lite o svalna
3. Skiva upp kycklingen tunt
Salladen
1. Strimla rödkålen i tunna strimlor. Skär ner romansalladen i grova bitar
2. Lägg i en bunke med kallt vatten och låt stå i kylen ca 30 minuter. (Detta gör att salladen håller sig krispig mycket längre!)
3. Blanda majonnäs, riven hårdost, finhacka anjovisen och riv ner vitlöken. Blanda väl
4. Häll av salladen så mycket du bara kan, blanda med dressingen. Sen är det bara att montera ihop
Trevlig wrap-stund!
