Kantarelltoast med fluffig citronkräm, getost och avokado
Den kreative kocken och frliluftsentusiasten Pontus Karén delar ett smarrigt recept att laga ute på fjället eller när ni är på bärjakt i skogen!
Kantarelltoast med fluffig citronkräm, getost och avokado
Turmat - 3 min. lästid
- Home
- Info
- Bergans Inspo
- Äta ute
- Kantarelltoast med fluffig citronkräm, getost och avokado
Recept:
Detta behöver du för 2 mackor:
- 2 st champinjoner
- Ca 100g frysta kantareller (om du inte hittar färska)
- 2 st grova brödskivor
- 2 msk créme fraiche
- 1 tsk salt
- 1 citron
- 1 avokado
- Lite getost
- Lite chiliflakes
- Smör till stekning
Så här gör du:
Innan du ger dig av
- Lägg créme fraichen i en bunke
- Zesta ner lite citronskal och pressa i lite citronsaft
- Vispa upp créme fraichen med en visp tills den blir fluffig och fast. Packa i en spritspåse.
När du är ute:
- Skiva upp champinjonerna och stek dem med rikligt smör, tillsammans med kantarellerna. Stek tills de fått fin färg och stek-yta
- Krydda med lite chiliflakes och salt
- Värm upp brödskivorna genom att lägga dem ovanpå svampen när den precis blivit klar
NJUT!
Fler artiklar
Hur förvarar man dunjackor?
Les hvordan du best oppbevarer en dunjakke for at den skal beholde formen og funksjonen!
produktguider
Så väljer du skolväska
Små, växande ryggar förtjänar det bästa.
produktguider
Hur tvättar man en dunjacka?
Hur tvättar man dunjackor? I Bergans får vi ofta frågor om tvätt och underhåll av dunjackor. I den här artikeln guidar vi dig genom det bästa sättet att tvätta en dunjacka så att den behåller sin form och funktion!
produktguider