Kantarelltoast med fluffig citronkräm, getost och avokado
Den kreative kocken och frliluftsentusiasten Pontus Karén delar ett smarrigt recept att laga ute på fjället eller när ni är på bärjakt i skogen!
Kantarelltoast med fluffig citronkräm, getost och avokado
Turmat - 3 min. lästid
- Home
- Info
- Bergans Inspo
- Äta ute
- Kantarelltoast med fluffig citronkräm, getost och avokado
Recept:
Detta behöver du för 2 mackor:
- 2 st champinjoner
- Ca 100g frysta kantareller (om du inte hittar färska)
- 2 st grova brödskivor
- 2 msk créme fraiche
- 1 tsk salt
- 1 citron
- 1 avokado
- Lite getost
- Lite chiliflakes
- Smör till stekning
Så här gör du:
Innan du ger dig av
- Lägg créme fraichen i en bunke
- Zesta ner lite citronskal och pressa i lite citronsaft
- Vispa upp créme fraichen med en visp tills den blir fluffig och fast. Packa i en spritspåse.
När du är ute:
- Skiva upp champinjonerna och stek dem med rikligt smör, tillsammans med kantarellerna. Stek tills de fått fin färg och stek-yta
- Krydda med lite chiliflakes och salt
- Värm upp brödskivorna genom att lägga dem ovanpå svampen när den precis blivit klar
NJUT!
Fler artiklar
Julklappstips
Julklappar som är gjorda för att hålla länge och skapa turminnen som varar ännu längre.
guider
Få upp pulsen i kylan
Få tips för säker och effektiv träning i kallt väder. Lär dig hur du ska klä dig, värma upp och hålla dig varm när du tränar utomhus på vintern.
aktiviteter
Välj rätt skidkläder – kom ihåg detta
Att välja rätt kläder för alpin skidåkning eller snowboard handlar om att hitta plagg som matchar din aktivitetsnivå – både när det gäller värme, väderskydd och andningsförmåga.
produktguide