Jump to content
Sommarrea 30-50 % rabatt. Till rean ➜25-40 % rabatt på utvalda Ryggsäckar ➜

Caesarsalladwrap av Pontus Karén

Turmat - 5 min lästid

  1. Home
  2. Info
  3. Bergans Inspo
  4. Äta ute
  5. Caesarsalladwrap av Pontus Karén

Testa smarriga recept för friluftsäventyr från vår influencer Pontus Karén!

Sugen på en snabb, enkel och supergod wrap i sommar? Då rekommenderar vi denna läckra wrap som vår influencer Pontus Karén har tagit fram åt oss.

Pontus bor i Funäsfjällen med sin sambo, hund och döttrar. Han har med sina 16 år i restaurangbranschen tagit med sig sin erfarenhet ut i naturen och inspirerar dagligen tusentals via sin Instagram samt Youtube-kanal.

Ta dig tid och njut av att laga mat i en fantastisk miljö hälsar Pontus!

Följ Pontus här: @pontus.karen på Instagram.

Dagens rätt: Caesarsalladwrap

För 2 personer:

Kycklingen

  • 1 st kycklingfilé
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 msk matolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk salt

Salladen

  • 2 blad rödkål
  • 4 stora blad romansallad
  • 2 msk majonnäs
  • 4 ansjovisfiléer (eller 2 tsk kapris)
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk riven parmesan
  • Morotstortillabröd x 2
  • 1 pkt bacon

Gör så här:

Kycklingen

  1. Marinera kycklingen i alla kryddor och riv ner vitlöksklyftan. Låt stå i ca 30 minuter

  2. Stek baconet krispigt och lägg åt sidan på en tallrik, stek sedan kycklingen på medelhög värme i baconfettet tills den är helt genomstekt, enklast är att skära ett snitt i kycklingen för att se om den är färdig. Låt kycklingen vila lite och svalna

  3. Skiva upp kycklingen tunt

Salladen

  1. Strimla rödkålen i tunna strimlor. Skär ner romansalladen i grova bitar
  2. Lägg salladen i en bunke med kallt vatten och låt stå i kylen ca 30 minuter. (Detta gör att salladen håller sig krispig mycket längre!)
  3. Blanda majonnäs, riven parmesan , finhackad ansjovis och riven vitlök. Blanda väl
  4. Häll av vattnet från salladen så mycket du bara kan och blanda med dressingen. Sen är det bara att montera ihop.

Tips! För att få en extra spröd wrap, sätt ihop den ute på plats. Annars förvara i en matlåda.

Hoppas det smakar!

Fler artiklar

Här får du det norska sommarfjället för dig själv
Vill du ha fjällen i Norge för dig själv? Här ger vi dig några alternativa rutter som ger dig en sommarfjälltur med färre människor, i samma spektakulära omgivningar.
aktiviteter
Så väljer du vandringsryggsäck till barn
Här får du tips på vad du ska tänka på när du ska köpa vandringsryggsäck till barn.
guider
Eventyrlig oppussing
Denne høsten er det klart for enda mer Eventyrlig Oppussing på TV3 og Viaplay, og Bergans er med og gir turopplevelsene en eventyrlig oppgradering.
historier