Kantarell-toast med avokado
Den kreative kokken og tur-entusiast Pontus Karén viser deg hvordan du kan lage kantarell-toast med fluffy sitronkrem, geitost og avokado ute i naturen.
Kantarell-toast med fluffy sitronkrem, geitost og avokado
Oppskrift - 6 min lesetid
- Home
- Info
- Bergans Stories
- Turmat
- Kantarell-toast med fluffy sitronkrem, geitost og avokado
Oppskrift:
For 2 personer trenger du:
- 2 st sjampinjonger
- Ca 100g fryste kantareller (om du ikke finner ferske i skogen)
- 2 st fiberrike brødskiver
- 2 ss créme fraiche
- 1 ts salt
- 1 sitron
- 1 avokado
- Litt geitost
- Litt chiliflakes
- Smør til steking
Slik gjør du:
Gjør dette før du går ut:
- Legg créme fraiche i en skål
- Riv inn litt sitronskall og press i litt sitronsaft
- Visp créme fraiche med en visp til den blir fluffy og fast. Pakk i en pose.
Når du kommet ut på tur:
- Kutt opp sjampinjongene og stek dem sammen med kantarellene i en god porsjon smør. Stek til de får en fin farge og overflate
- Krydre med litt chiliflakes og salt
- Varm opp brødskivene ved å legge dem oppå soppen når den er ferdig stekt
NYT!
Flere artikler
Det er det innerste som teller
Ull - Et helårs produkt som varmer når det er kaldt og kjøler når det er varmt.
produktguide
Lag-på-lag: Slik kler du barna i skiftende vær
Med lagvis påkledning kan barna holde seg tørre og varme i all slags vær og vind. Her får du vite hva slags plagg og materialer du bør velge, og hvorfor.
produktguide
Lag-på-lag prinsippet
Det kan være vanskelig å vite hvor mye og hvilken type klær du bør ha på deg. Les vår artikkel om lag-på-lag-prinsippet og se våre favoritter her!
produktguide