Jump to content
30-50 % rabatt på hele Cecilie Skog-kolleksjonen ➜

Kantarell-toast med fluffy sitronkrem, geitost og avokado

Oppskrift - 6 min lesetid

  1. Home
  2. Info
  3. Bergans Inspo
  4. Turmat
  5. Kantarell-toast med fluffy sitronkrem, geitost og avokado

Kantarell-toast med avokado

Den kreative kokken og tur-entusiast Pontus Karén viser deg hvordan du kan lage kantarell-toast med fluffy sitronkrem, geitost og avokado ute i naturen.

Oppskrift:

For 2 personer trenger du:

  • 2 st sjampinjonger
  • Ca 100g fryste kantareller (om du ikke finner ferske i skogen)
  • 2 st fiberrike brødskiver
  • 2 ss créme fraiche
  • 1 ts salt
  • 1 sitron
  • 1 avokado
  • Litt geitost
  • Litt chiliflakes
  • Smør til steking

Slik gjør du:

Gjør dette før du går ut:

  1. Legg créme fraiche i en skål
  2. Riv inn litt sitronskall og press i litt sitronsaft
  3. Visp créme fraiche med en visp til den blir fluffy og fast. Pakk i en pose.

Når du kommet ut på tur:

  1. Kutt opp sjampinjongene og stek dem sammen med kantarellene i en god porsjon smør. Stek til de får en fin farge og overflate
  2. Krydre med litt chiliflakes og salt
  3. Varm opp brødskivene ved å legge dem oppå soppen når den er ferdig stekt

NYT!

Flere artikler

Hvordan oppbevare dunjakker
Les hvordan du best oppbevarer en dunjakke for at den skal beholde formen og funksjonen!
produktguide
Slik velger du skolesekk
Små rygger som er i vekst og utvikling fortjener kun det beste.
produktguide
Hva er en skalljakke egentlig?
Vi kaller det skalljakke, men det er også en allværsjakke, regnjakke, turjakke. Her kan du lese alt du trenger å vite om skalljakker!
produktguide