Gnocchionara

Tenk deg en klassisk carbonara, bare med gnocchi for å variere litt! Her kommer en enkel oppskrift som lett kan brukes på fjelltur eller en skogstur med familien. Oppskrift av den kjente, svenske kokken og turentusiasten Pontus Karén!

Oppskrift:

For 4 personer trenger du:

1 bit varmrøkt flesk (ca 150g)
1 pakke gnocchi
1 gul løk
5 dl matfløte
1 bit parmesan
Fersk persille
1 ts salt 1 ts tørket timian 1 ts løkpulver

Slik gjør du:

Kutt flesket i små terninger og grovhakk løken
Brun flesket i stekepanne på stormkjøkken
Når flesket er sprøstekt løfter du flesket ut av stekepannen
Stek løken sammen med gnocchien i fettet fra flesket i ca 3 minutter
Krydre med salt, timian og løkpulver
Hell over matfløten og dra fløten fra ytterkanten av stekepannen og innover mot midten gjentatte ganger til fløten begynner å tykne
Legg Gnocchionaraen på fire tallerkner, pynt med hakket persille
Server!

NYT!

Flere artikler

Dette er Bergans Rabot: Tekniske turklær for helårsbruk

Rabot är ett tryggt val för dig som vill ha tekniska friluftskläder som tål mer, 365 dagar om året. Läs mer om produktene og hvilke deres tekniske egenskaper her.

produktguide

Hvordan velge riktig ryggsekk – komplett guide

I Bergans har vi sekker til alle typer turer. I denne guiden deler vi våre beste råd til hvordan du velger riktig ryggsekk til din neste tur.

produktguide

Hvordan velge riktig dagstursekk?

Guiden vår hjelper deg med å finne riktig dagstursekk til din neste dagstur.

produktguide