Gnocchionara

Tenk deg en klassisk carbonara, bare med gnocchi for å variere litt! Her kommer en enkel oppskrift som lett kan brukes på fjelltur eller en skogstur med familien. Oppskrift av den kjente, svenske kokken og turentusiasten Pontus Karén!

Oppskrift:

For 4 personer trenger du:

1 bit varmrøkt flesk (ca 150g)
1 pakke gnocchi
1 gul løk
5 dl matfløte
1 bit parmesan
Fersk persille
1 ts salt 1 ts tørket timian 1 ts løkpulver

Slik gjør du:

Kutt flesket i små terninger og grovhakk løken
Brun flesket i stekepanne på stormkjøkken
Når flesket er sprøstekt løfter du flesket ut av stekepannen
Stek løken sammen med gnocchien i fettet fra flesket i ca 3 minutter
Krydre med salt, timian og løkpulver
Hell over matfløten og dra fløten fra ytterkanten av stekepannen og innover mot midten gjentatte ganger til fløten begynner å tykne
Legg Gnocchionaraen på fire tallerkner, pynt med hakket persille
Server!

NYT!

Flere artikler

Kjøpe dunjakke? Husk dette!

Skal du kjøpe dunjakke? Ingen andre materialer kan måle seg med dunens kvaliteter når det kommer til varme, vekt og komfort.

produktguide

Ta host-sjekken på skalljakka

Vedlikehold av skallklær - Her får du vår sjekkliste for å klargjøre skallplagget ditt før en ny sesong.

produktguide

Slik velger du riktig turbukse

En god turbukse er en investering for deg som er mye ute. I denne guiden får du tips til hvordan du velger turbukse tilpasset ditt bruk.

produktguide