Gnocchionara

Tenk deg en klassisk carbonara, bare med gnocchi for å variere litt! Her kommer en enkel oppskrift som lett kan brukes på fjelltur eller en skogstur med familien. Oppskrift av den kjente, svenske kokken og turentusiasten Pontus Karén!

Oppskrift:

For 4 personer trenger du:

1 bit varmrøkt flesk (ca 150g)
1 pakke gnocchi
1 gul løk
5 dl matfløte
1 bit parmesan
Fersk persille
1 ts salt 1 ts tørket timian 1 ts løkpulver

Slik gjør du:

Kutt flesket i små terninger og grovhakk løken
Brun flesket i stekepanne på stormkjøkken
Når flesket er sprøstekt løfter du flesket ut av stekepannen
Stek løken sammen med gnocchien i fettet fra flesket i ca 3 minutter
Krydre med salt, timian og løkpulver
Hell over matfløten og dra fløten fra ytterkanten av stekepannen og innover mot midten gjentatte ganger til fløten begynner å tykne
Legg Gnocchionaraen på fire tallerkner, pynt med hakket persille
Server!

NYT!

Flere artikler

Våre beste tips når du skal velge sekk til vinterbruk

Når du skal på vintertur er det lurt å velg en sekk med litt ekstra volum, solid bæresystem og vintervennlige detaljer. Da får du bedre komfort, enklere håndtering og mer overskudd til selve turopplevelsen.

produktguide

Hvordan vaske dunjakke

Les hvordan du best vasker en dunjakke på for at den skal beholde formen og funksjonen!

instruksjoner

Julegavetips

Julegaver som er laget for å vare lenge og skape turminner som varer enda lenger.

produktguide