Gnocchionara

Tenk deg en klassisk carbonara, bare med gnocchi for å variere litt! Her kommer en enkel oppskrift som lett kan brukes på fjelltur eller en skogstur med familien. Oppskrift av den kjente, svenske kokken og turentusiasten Pontus Karén!

Oppskrift:

For 4 personer trenger du:

1 bit varmrøkt flesk (ca 150g)
1 pakke gnocchi
1 gul løk
5 dl matfløte
1 bit parmesan
Fersk persille
1 ts salt 1 ts tørket timian 1 ts løkpulver

Slik gjør du:

Kutt flesket i små terninger og grovhakk løken
Brun flesket i stekepanne på stormkjøkken
Når flesket er sprøstekt løfter du flesket ut av stekepannen
Stek løken sammen med gnocchien i fettet fra flesket i ca 3 minutter
Krydre med salt, timian og løkpulver
Hell over matfløten og dra fløten fra ytterkanten av stekepannen og innover mot midten gjentatte ganger til fløten begynner å tykne
Legg Gnocchionaraen på fire tallerkner, pynt med hakket persille
Server!

NYT!

Flere artikler

Julegavetips

Julegaver som er laget for å vare lenge og skape turminner som varer enda lenger.

produktguide

Velg riktig skiklær – husk dette

Når du skal velge riktig bekledning til alpin ski- og brettkjøring, handler det om å finne produkter som matcher ditt aktivitetsnivå når det kommer til varme og værebeskyttelse, og ventilasjon- og pusteevne.

produktguide

Få opp pulsen i kulda

Få tips til trygg og effektiv trening i kulda. Lær hvordan du kler deg, varmer opp og holder varmen når du trener ute om vinteren.

aktiviteter