Gnocchionara

Tenk deg en klassisk carbonara, bare med gnocchi for å variere litt! Her kommer en enkel oppskrift som lett kan brukes på fjelltur eller en skogstur med familien. Oppskrift av den kjente, svenske kokken og turentusiasten Pontus Karén!

Oppskrift:

For 4 personer trenger du:

1 bit varmrøkt flesk (ca 150g)
1 pakke gnocchi
1 gul løk
5 dl matfløte
1 bit parmesan
Fersk persille
1 ts salt 1 ts tørket timian 1 ts løkpulver

Slik gjør du:

Kutt flesket i små terninger og grovhakk løken
Brun flesket i stekepanne på stormkjøkken
Når flesket er sprøstekt løfter du flesket ut av stekepannen
Stek løken sammen med gnocchien i fettet fra flesket i ca 3 minutter
Krydre med salt, timian og løkpulver
Hell over matfløten og dra fløten fra ytterkanten av stekepannen og innover mot midten gjentatte ganger til fløten begynner å tykne
Legg Gnocchionaraen på fire tallerkner, pynt med hakket persille
Server!

NYT!

Flere artikler

Lag-på-lag prinsippet

Det kan være vanskelig å vite hvor mye og hvilken type klær du bør ha på deg. Les vår artikkel om lag-på-lag-prinsippet og se våre favoritter her!

produktguide

Slik velger du riktig turbukse

En god turbukse er en investering for deg som er mye ute. I denne guiden får du tips til hvordan du velger turbukse tilpasset ditt bruk.

produktguide

Hvordan vaske ull

Ull kan vaskes på et skånsomt program på 30°C, eller du kan vaske for hånd. Du kan også lufte ullplagg eller skylle dem i kaldt vann, for å spare strøm og miljøet.

instruksjoner